Sütő-és cukrászipari szakember
A sütő- és cukrászipari szakember kiszámolja és kiméri a szükséges nyersanyagokat, cukrásztechnológiai alapműveleteket végez, cukrászati félkész- és késztermékeket készít. Igényeknek megfelelően egyszerű díszítő műveleteket végez a termékeken. Kenyereket, péksüteményeket és finom pékárukat készít hagyományos és korszerű eljárásokkal. A korszerű technológiáknak megfelelően sütőipari termékeket fagyaszt, és kelesztést késleltet. A munkájához szükséges technológiai berendezéseket és gépeket igény szerint beállítja, kezeli, tisztán tartja.
A hulladékokat a környezetvédelmi előírásoknak megfelelően kezeli, környezettudatos magatartással végzi a munkáját. Feladatait a gazdaságossági elvek, minőségbiztosítási, élelmiszer higiéniai, technológiai, tűz- munka-és környezetvédelmi és egyéb vonatkozó előírások betartásával látja el.
Amennyiben jó állóképességgel rendelkezel,szívesen ismernéd meg a kenyér-, péksütemények, cukrásztermékek készítésének technológiáját, itt lehetőséged nyílik erre.
Iskolai előképzettség
Alapfokú iskolai végzettség
Szakmai előképzettség
Nem szükséges
Egészségügyi alkalmassági követelmény
Nem szükséges
Szakmai gyakorlat
Nem szükséges
SZC SPECIFIKUS INFORMÁCIÓK A KÉPZÉSHEZ
- Óraszám: 500 óra
- A képzést megfelelő létszám esetén tudjuk indítani
- Képzés helyszíne: Debreceni SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Technikum és Szakképző Iskola
Általános leírás:
- A képzések rövid idejűek, néhány hónaposak.
- A képzések államilag támogatottak, ingyenesek.
- A képzéseket megfelelő létszám esetén indítjuk.
- A bemeneti feltétel képzésenként változó (bizonyos képzések esetében szakmai előképzettség, gyakorlat is szükséges).
- A felvétel feltétele a legtöbb képzés esetén az egészségügyi alkalmasság.
- Az oktatás kontakt/online/távoktatás formájában zajlik.
- Az oktatási napok hétköznap, illetve hétvégén is lehetnek.
- Beiratkozás a képzésekhez tartozó iskolában történik.
- A képzések tanúsítvány megszerzésével zárulnak, melynek birtokában képesítő vizsga tehető és képesítő bizonyítvány szerezhető,
- A programkövetelmény itt tekinthető meg,
- Kérdés esetén keresd az Ügyfélszolgálati munkatársainkat!