Pék-cukrász

Élelmiszeripar ágazat képzése, amely szakképzettség megszerzésével zárul. A pék-cukrász képesítéssel rendelkező szakember rendelkezik a pék és a cukrász szakma alapjainak ismereteivel. Jól látható, hogy a cukrászatok is készítenek sütőipari termékeket és a pékségek is cukrász termékeket. Ennek a kettős igénynek a kiszolgálására alkalmasak a pék-cukrász végzettséggel rendelkező szakemberek. Keresett szakma, hiszen a vállalkozásoknak is nagy szükségük van a sokrétű szakmai tudással rendelkező szakemberekre.

Ajánlott minden fiatal számára, akit érdekel az édességek, a süteménykészítés, a kenyérfélék és péksütemények előállítása.

KOMPETENCIAELVÁRÁS

Kézügyesség, állóképesség, ízérzékelés, színlátás, csapatmunka.

A SZAKKÉPZETTSÉGGEL RENDELKEZŐ

cukrásztechnológiai alapműveleteket végez;
cukrászati félkész termékeket készít;
cukrászati késztermékeket készít;
díszítő műveleteket végez;
fagylaltot, parfét készít;
pohárkrémet készít;
sütőipari nyersanyagokat előkészít;
kenyeret készít;
péksüteményeket és ﬁnom pékárukat készít;
célzott táplálkozási igényt kielégítő termékeket készít;
sütőipari és cukrászati termékeket minősít;
minőségbiztosítási dokumentumokat vezet;
minőségbiztosítási ellenőrzéseket végez;
technológiai berendezéseket, gépeket beállít, üzemeltet;
vállalkozást indít, működtet.

SZC SPECIFIKUS INFORMÁCIÓK A KÉPZÉSHEZ

Bemeneti feltétel: 8 osztályról szóló bizonyítvány
Képzési idő: 1 év
Képzés munkarendje: délutáni-esti oktatás
Iskola, ahol indul a képzés: Debreceni SZC Irinyi János Technikum
Válaszható szakmairány: -
Képzés indulása: megfelelő létszám esetén
Várható kezdés: 2025. február
Jelentkezés: 16 éves kortól
Finanszírozási forma: államilag támogatott, ingyenes
Oktatás: elméleti képzés az intézményben, szakmai gyakorlat iskolai tanműhelyben vagy külső gyakorlati helyen
Oktatás: 2-4 hétköznap délután, órarend szerint
Beszámítás: a szakmai programban meghatározottak szerint, igazgatói döntés alapján
Felvétel feltétele: egészségügyi alkalmasság és pályalkalmasság
Beiratkozás: előzetes értesítés alapján személyesen az iskolában.

További információk:

A képzések sikeres vizsga esetén szakmai bizonyítvány megszerzésével zárulnak.

Várjuk jelentkezésed!

Kérdés esetén keresd az Ügyfélszolgálati munkatársainkat!