Debreceni Szakképzési Centrum

SZC logo
  • Intézményeink
  • Hírek
  • Galéria
  • Közérdekű adatok
Széchenyi 2020

Vendégtéri szaktechnikus


Vendégtéri szaktechnikus illusztráció

Turizmus-vendéglátás ágazat 5 éves képzése, amely érettségivel és technikus szintű szakképzettség megszerzésével zárul. A vendégtéri szaktechnikus a vendéglátó egységben a beszerzési-raktározási, értékesítési tevékenységet végzi, irányítja. Kialakítja annak üzletpolitikáját és marketing stratégiáját, ápolja az üzleti és vendégkapcsolatokat, folyamatosan gondoskodik a megfelelő árukészletről. Megtervezi, vezeti, koordinálja és ellenőrzi a vendéglátó egység működését, amelyek vendéglátóipari szolgáltatásokat nyújtanak. Hatékonyan együttműködik a séffel a választék kialakításában.

A szakmát azoknak a fiataloknak ajánljuk, akik érdeklődnek a vendéglátás területe, a szervezés és logisztika iránt, valamint szeretnek emberekkel dolgozni. A végzett fiatalok számára nyitva áll az út a szakirányú felsőfokú tanulmányok folytatása felé.

KOMPETENCIAELVÁRÁS

Kiváló kommunikációs készség, jó problémamegoldó képesség, nagy terhelhetőség, jó stressztűrő képesség, szervezőkészség, kreativitás, együttműködő képesség.

A SZAKKÉPZETTSÉGGEL RENDELKEZŐ

  • alkalmazza a működési szabályokat;
  • üzleti levelezést folytat;
  • kínálatot tervez, étlap-itallapot állít össze;
  • figyelemmel kíséri az árukészletet;
  • megköti a szállítási szerződéseket, megrendeléseket készít;
  • kapcsolatot tart a szállítókkal;
  • figyelemmel kíséri az üzleti gazdálkodást;
  • biztosítja az üzemeltetés tárgyi feltételeit;
  • kialakítja és fenntartja az üzleti arculatot;
  • ajánlatot készít megrendelők részére;
  • rendezvényeket tervez, szervez és lebonyolít;
  • árubeszerzési és árképzési tevékenységet végez;
  • nyilvántartja a készletszinteket és pénzügyi tranzakciókat;
  • tárgyal az ügyfelekkel;
  • kialakítja a dolgozók munkabeosztását, betanítja és felügyeli a felszolgáló- és konyhai személyzetet;
  • nyomon követi az aktuális trendeket, nyitott az újdonságok megismerésére.

SZC SPECIFIKUS INFORMÁCIÓK A KÉPZÉSHEZ

Debreceni SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Technikum és Szakképző Iskola

  • Ágazat: Turizmus-vendéglátás
  • Szakma azonosító száma: 5 1013 23 08
  • Kód: 0314
  • Érettségi végzettséget is adó technikusi szakképesítés: Vendégtéri szaktechnikus
  • Képzési idő: 5 év
  • A technikusi képzés folyamán biztosítjuk a nyelvvizsga felkészítést.
  • Egészségügyi és pályaalkalmasság: szükséges
  • Felvehető tanulók létszáma: 32 fő
  • A felvétel feltétele: a szakmai egészségügyi alkalmasság a kereskedelem ágazatban; a szakmai egészségügyi és pályaalkalmasság a vendéglátóipar ágazatban.
  • Felvétel: tanulmányi eredmények alapján
  • Pontszámítás: az általános iskolában elért eredmény (7. osztályos év végi, 8. osztályos félévi érdemjegy magyar, matematika, kémia, történelem, idegen nyelv tantárgyakból hozott pontok). 

Debreceni SZC Irinyi János Technikum

  • 1+5 évfolyamos, angol nyelvi előkészítő, turizmus-vendéglátás ágazat
    Kód: 0276
  • Szakma azonosító száma: 5 1013 23 08
  • Érettségi végzettséget is adó technikusi szakképesítés: Vendégtéri szaktechnikus
  • Képzési idő: 1+5 év
  • A technikusi képzés folyamán biztosítjuk a nyelvvizsga felkészítést.
  • Egészségügyi és pályaalkalmasság: szükséges
  • Felvehető tanulók létszáma: 22 fő.

 

  • 1+5 évfolyamos, német nyelvi előkészítő, turizmus-vendéglátás ágazat
  • Kód: 0271
  • Szakma azonosító száma: 5 1013 23 08
  • Érettségi végzettséget is adó technikusi szakképesítés: Vendégtéri szaktechnikus
  • Képzési idő: 1+5 év
  • A technikusi képzés folyamán biztosítjuk a nyelvvizsga felkészítést.
  • Egészségügyi és pályaalkalmasság: szükséges
  • Felvehető tanulók létszáma: 10 fő
  • A felvétel feltétele: a szakmai egészségügyi alkalmasság a kereskedelem ágazatban; a szakmai egészségügyi és pályaalkalmasság a vendéglátóipar ágazatban.
  • Felvétel: tanulmányi eredmények alapján
  • Pontszámítás: az általános iskolában elért eredmény (7. osztályos év végi, 8. osztályos félévi érdemjegy magyar, matematika, kémia, történelem, idegen nyelv tantárgyakból hozott pontok). 
Széchenyi 2020